黄油:低蛋白质
1.除黄油外,所有材料混合搅拌均匀,揉至扩展阶段
2.加入黄油,揉至完全阶段
3.滚圆后发酵至两倍大,分割成三份,滚圆后一次擀卷,松弛20分钟
4.再吃擀卷后放入模具,然后在温暖湿润的地方发酵至八分满
5.烤箱预热190度烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好马上脱模冷却,密封包装
没有黑糖可以换成红糖或者白砂糖,但是风味肯定不一样。水量酌情调整
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