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酸辣藕片
酸辣藕片的做法
![酸辣藕片的做法图解1]()
1.莲藕去皮洗净切片。
![酸辣藕片的做法图解2]()
2.放入清水里面泡一泡。
![酸辣藕片的做法图解3]()
3.准备好剁椒.蒜.葱（如图）
![酸辣藕片的做法图解4]()
4.锅中放油烧至七成热，放入蒜爆香。
![酸辣藕片的做法图解5]()
5.放入莲藕炒匀，然后放入食盐炒匀
![酸辣藕片的做法图解6]()
6.放入剁椒炒匀。
![酸辣藕片的做法图解7]()
7.最后放入葱花炒匀。就可以起锅啦！
![酸辣藕片的做法图解8]()
8.上美图1张
小贴士
1.莲藕片尽量切薄一点。厚薄一定要切得很均匀
2.用清水泡可以使莲藕变得更白，泡掉粉质炒出来更清爽。
3.莲藕一定要大火爆炒，快速的翻炒，别炒时间太长，炒时间太长，影响脆感。
酸辣藕片的家常做法
（全部）
1.莲藕去皮洗净切片。
2.放入清水里面泡一泡。
3.准备好剁椒.蒜.葱（如图）
4.锅中放油烧至七成热，放入蒜爆香。
5.放入莲藕炒匀，然后放入食盐炒匀
6.放入剁椒炒匀。
7.最后放入葱花炒匀。就可以起锅啦！
8.上美图1张
1.莲藕片尽量切薄一点。厚薄一定要切得很均匀
2.用清水泡可以使莲藕变得更白，泡掉粉质炒出来更清爽。
3.莲藕一定要大火爆炒，快速的翻炒，别炒时间太长，炒时间太长，影响脆感。
