红烧小公鸡的做法

• 1.小公鸡洗净，葱洗净

• 2.鸡切块

• 3.姜切丝，葱切段，八角桂皮洗净

• 4.锅中放油，放入鸡肉翻炒

• 5.炒至鸡肉岀油，放入姜，桂皮八角和料酒，炒岀香味

• 6.放放入白糖和老抽

• 7.继续翻炒两分钟

• 8.放入淹住鸡肉的水，中火煮上十五分钟

• 9.待汤汁快干时放入香葱和盐，炒匀岀锅

• 10.成品图