用料：
- 面粉 适量
- 玉米面 适量
- 香芹 2棵
- 韭菜 一把
- 油 适量
- 葱花 适量
- 辣椒 适量
- 姜 2片
小贴士：
全程顺一个方向搅拌，不要糊锅
做法：
- 1. 取适量面粉加水搅拌成稀面糊
- 2. 锅里水烧开，将面糊倒入，边倒边搅，不要结块了哦！
- 3. 面糊熬到起泡后，撒入玉米面，均匀的撒，不停搅拌，加到很粘稠搅拌吃力就可以了，持续搅拌20分钟左右，宁可多煮会儿呦，不要偷懒，不然会糊锅
- 4. 准备一盆凉水，篦子放好，把面糊放到上面，用勺底在篦子上画圈，这样就漏好了
- 5. 漏好的鱼鱼
- 6. 锅里放油，放入红辣椒，芹菜，白醋，盐，炒到芹菜变黄，出锅
- 7. 锅里放油，放姜末，炒香后加韭菜，盐，翻炒到韭菜断生出锅
- 8. 葱花炒香，倒入适量红醋，加水，熬成醋水，这个根据个人口味调整比例
- 9. 鱼鱼捞出，加芹菜，韭菜，醋水，油泼辣子，完成