重庆小面

重庆小面
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作者:张祚宁

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条 适量
菜籽油 适量
辣椒(树椒) 适量
辣椒油 适量
五香粉 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量

重庆小面的做法

  • 重庆小面的做法图解1

    1.葱蒜切碎,待用。

  • 重庆小面的做法图解2

    2.葱蒜,辣椒油,生抽,老抽装入碗中待用。

  • 重庆小面的做法图解3

    3.锅中下油,加麻椒,树椒,小火熬制。

  • 重庆小面的做法图解4

    4.将项3加入碗中,下五香粉,胡椒粉,盐,鸡精,待用。

  • 重庆小面的做法图解5

    5.锅中加水,煮面。

  • 重庆小面的做法图解6

    6.面煮好后,盛入碗中,加点煮面的水。完成

小贴士

建议不用煮面的水,用单烧的开水,面过下水。

本菜谱由张祚宁上传

重庆小面的家常做法

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