蒜香熬汁凉拌缸豆的做法

• 1.成品图

• 2.缸豆买回摘去两头洗净，汤锅上水加两滴油，水开放缸豆焯熟，过凉水后再用饮水机水过一次，也可以用冷开水

• 3.将缸豆切丁备用

• 4.蒜切末，小红椒切圈

• 5.热锅冷油倒入少许油爆香蒜，不要用平底锅

• 6.最小火倒入生抽 盐 糖 鸡精熬一会关火

• 7.等锅凉了，加入缸豆拌匀就可以了

• 8.装盘出成品，盘子边上摆上黄瓜片，缸豆上点缀几个小红椒，淋上点麻油，可以享用了。