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  • 用料:

  • 玉米面  3勺
  • 黄豆面  3勺
  • 白面  1勺
  • 糯米面  1勺
  • 小白菜叶  适量
  •  少许
  • 酵母  5克

小贴士:

小白菜可以放水榨汁,不放水就是我做的菜渣了,面不能揉,只是轻轻的团和圆就行,和好的面团要有硬度?防止蒸时变形

做法:

  • 1. 白菜叶洗净准备好炸汁用
  • 2. 没加水,所以打的不细,打成了菜碎,打之前放盐
  • 3. 准备好所有原料
  • 4. 所有面粉和酵母按照比例放进菜末里
  • 5. 用筷子搅拌
  • 6. 和成硬点的面团,但可别揉e,醒20分钟
  • 7. 20分钟后,一个个的分成同样大小的面团,团圆
  • 8. 开始做窝头造型,左手拿起一个圆团,大母指钻洞来回越钻越大
  • 9. 按这样的方法,做好的样子
  • 10. 全部做完上笼屉,醒10分钟
  • 11. 开水上锅,30分钟后开盖取出
  • 12. 再来个图