杂粮菜窝头

杂粮菜窝头
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食材用料

玉米面 3勺
黄豆面 3勺
白面 1勺
糯米面 1勺
小白菜叶 适量
少许
酵母 5克

杂粮菜窝头的做法

  • 杂粮菜窝头的做法图解1

    1.白菜叶洗净准备好炸汁用

  • 杂粮菜窝头的做法图解2

    2.没加水,所以打的不细,打成了菜碎,打之前放盐

  • 杂粮菜窝头的做法图解3

    3.准备好所有原料

  • 杂粮菜窝头的做法图解4

    4.所有面粉和酵母按照比例放进菜末里

  • 杂粮菜窝头的做法图解5

    5.用筷子搅拌

  • 杂粮菜窝头的做法图解6

    6.和成硬点的面团,但可别揉e,醒20分钟

  • 杂粮菜窝头的做法图解7

    7.20分钟后,一个个的分成同样大小的面团,团圆

  • 杂粮菜窝头的做法图解8

    8.开始做窝头造型,左手拿起一个圆团,大母指钻洞来回越钻越大

  • 杂粮菜窝头的做法图解9

    9.按这样的方法,做好的样子

  • 杂粮菜窝头的做法图解10

    10.全部做完上笼屉,醒10分钟

  • 杂粮菜窝头的做法图解11

    11.开水上锅,30分钟后开盖取出

  • 杂粮菜窝头的做法图解12

    12.再来个图

小贴士

小白菜可以放水榨汁,不放水就是我做的菜渣了,面不能揉,只是轻轻的团和圆就行,和好的面团要有硬度?防止蒸时变形

杂粮菜窝头的家常做法

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