客家扁肉的做法

• 1.猪前腿肉剁碎，加香油、盐鸡精胡椒粉搅拌。

• 2.加入香葱拌匀。

• 3.包成自己喜欢的形状，我包的元宝形。

• 4.开水锅先洒点盐，再下扁肉，中小火煮约2分钟。

• 5.起锅加入香菜或葱花，滴两滴香油。