1.鱼切片,把鱼肉跟鱼骨鱼头分开装盆里
2.鱼调料打开,里面有4袋哦
3.白色那袋,倒入鱼肉拌匀备用
4.准备好食材,葱白跟香菜梗放一起!
5.锅中倒入适量植物油
6.倒入酸菜炒香
7.倒入辣椒料炒香
8.炒香的调料,加入适量清水烧开,然后放入鱼头!
9.放入鱼头后煮开,再放入鱼骨煮开
10.最后放入鱼肉
11.将葱白和香菜梗放入盆里
12.将煮好的鱼倒入铺好葱白和香菜梗的盆里,面上放入切好的番茄、蒜泥、葱花、辣椒面
13.另起锅热油
14.将热油淋在铺好的食材上
15.最后放点香菜叶
16.上桌来吃!!
最后铺上番茄、蒜泥、葱花、辣椒面后淋上热油,才能呛出食材的香味