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草莓慕斯
健康功效
草莓:护齿、低蛋白质
奶油:低蛋白质
奶酪:护齿、保护骨骼
食材用料
蛋黄 | |
吉利丁 | |
巧克力蛋糕胚 | 草莓果酱 |
打发淡奶 | 百利甜酒 |
防潮糖粉 | |
草莓慕斯的做法
![草莓慕斯的做法图解1]()
1.牛奶镉水加热！吉利丁提前泡水
![草莓慕斯的做法图解2]()
2.蛋黄加糖打微发.乳白状
![草莓慕斯的做法图解3]()
3.牛奶热了以后蛋黄加入牛奶里面.
![草莓慕斯的做法图解4]()
4.加入泡软的吉利丁.搅拌至完全融化.小火慢慢搅拌浆料至粘稠
![草莓慕斯的做法图解5]()
5.取出放凉加入奶酪搅至完全融化
![草莓慕斯的做法图解6]()
6.加入适量草莓果酱.拌匀
![草莓慕斯的做法图解7]()
7.慕斯圈膜底部用保鲜膜包紧
![草莓慕斯的做法图解8]()
8.放进一片蛋糕胚.打底
![草莓慕斯的做法图解9]()
9.➕百利甜酒➕打发淡奶
![草莓慕斯的做法图解10]()
10.倒入慕斯圈膜一层蛋糕胚➕一层慕斯➕一层蛋糕胚➕一层慕斯.入冰箱冷冻2小时以上.取出脱模.上面抹一点草莓酱.颜色会好看.切片
![草莓慕斯的做法图解11]()
11.摆拍
小贴士
1、淡奶打发时要加一些糖粉一起打发！
2、蛋黄➕牛奶搅拌时火温不要太大.蛋黄会煮熟.慢慢搅动用橡皮刮刀.
草莓慕斯的家常做法
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