鲜肉茴香水饺的做法

• 1.茴香，香葱洗净控干水份

• 2.猪肉洗净切成肉碎

• 3.热锅凉油下猪肉碎翻炒，加生抽和盐炒至八成熟晾凉

• 4.茴香，香葱切碎加入猪肉碎中，放入鸡精，味精，老抽，饺子调料，香油搅拌均匀

• 5.温水加少许盐和面，分多次加入水

• 6.面揉成偏干的面团用保鲜膜包住醒发5分钟，切小剂撮条，取少许面粉洒在桌面切小块压扁擀面皮，

• 7.包饺子了

• 8.凉水入锅烧开下饺子，分三次烧开翻滚时下少许凉水点锅，三次后烧开关火盛出装盘