咖喱牛肉饭的做法

• 1.牛肉切小块。

• 2.把土豆，胡萝卜，洋葱切成丁，大约长宽各两厘米左右。

• 3.烧一锅水，烧开后把姜片和牛肉一起放下去绰水，去掉血水。

• 4.大约五分钟把它捞起然后过冷水一遍。

• 5.锅里放油，微热后放入牛肉，翻炒。

• 6.然后再倒入土豆，胡萝卜，洋葱，再放点盐翻炒。

• 7.接着倒入清水莫过食物，煮20分钟关火。

• 8.这时候把咖喱块放进锅里，搅拌至完全融化。

• 9.待它融化期间可以准备一个圆碗，把饭装好，压好，然后倒扣在盘中，轻轻敲打碗边，这样饭比较容易完整出来。

• 10.咖喱完全融化后开小火待收汁变浓稠就可以关火了。

• 11.最后的成品。