火腿:健脾、补气
香菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
1.准备所有食材
2.香菇切片,火腿切小块,菜叶切段。
3.把牛奶,鸡蛋和低粉放入碗内,加少许盐搅拌至无颗粒。
4.起油锅依次放火腿、香菇和菜叶,加少许盐、胡椒粉调味,炒熟后盛出备用。
5.平底锅加少量油,把调好的面糊摊平。
6.待面糊快要凝固的时候把炒好的菜铺在上面,中间要留一个窝。
7.在窝中间打一个鸡蛋,菜上面撒上芝士奶酪,盖上锅盖,开小火焖,直到蛋液凝固就行。
8.把饼皮的四边卷起即可盛出。
9.成品,配上一杯牛奶或是麦片,一份早餐齐了。
1、这个份量够我和闺女俩人早上吃,一个人请份量减半。
2、火腿也可换成培根,菜可以自己搭配。