花样果酱面包的做法

• 1.准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～

• 2.面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
  剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～

• 3.面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～

• 4.均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
  我这个马大哈搓了17个，囧～

• 5.将3个大面团擀成圆饼状～

• 6.每个上面均匀分布6个小球～
  中间要有空隙～

• 7.全部摆好～

• 8.入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
  我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～

• 9.大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～

• 10.烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～

• 11.来张美照～