胡辣汤的做法

• 1.木耳和海带干凉皮泡发备用 上海青和豆腐干袖珍菇洗净切好备用 葱姜切好备用 准备一碗淀粉水

• 2.粉丝泡发备用

• 3.锅里油烧热倒入葱姜爆香 （喜欢吃辣的可以放几个干红辣椒）然后把木耳海带袖珍菇等这些配菜全部倒入锅中，加入生抽老抽 五香粉翻炒一下。

• 4.锅里加入事先煲好的大骨汤，等汤烧滚后加入粉丝和上海青。

• 5.汤再次烧开后 把水淀粉倒入进去 要一边倒一边搅动以免糊锅底 倒完后还要一直搅动 直到汤再次沸腾起来 胡辣汤就做好了 出锅之前淋入几滴香油。

• 6.出锅了开吃 正宗的是胡辣汤配油条吃，没有油条就用我最爱的花卷代替吧。