油泼金针菇的做法

• 1.金针菇拆散，水烧开放入金针菇1分钟左右捞出放入凉水中浸泡一下，然后沥干水分备用。

• 2.准备好食材，葱姜蒜末辣椒，酱油，醋鸡精，盐适量加点凉开水调味待备用。

• 3.锅中加入花生油，放入干辣椒，目的是爆辣椒油，随后把干辣椒盛出。

• 4.放入切好的葱蒜末辣椒爆香

• 5.最后倒入调好的料汁

• 6.最后调拌均匀装盘。