1.蒜苔摘去头尾切段,香干切小条,里脊肉切条,大蒜切碎
2.上锅烧水,水开了放点油和盐再下蒜苔煮一分钟左右捞出来备用
3.热锅放油把里脊肉炒断生装盘备用(肉提前加盐、生抽、料酒、生粉腌十分钟)
4.继续下油爆香大蒜
5.放入香干炒香
6.再放入蒜苔翻炒几下,加入适量盐
7.最后放入炒好的里脊肉一起翻炒均匀再加入适量鸡精
8.出锅装盘
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