蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

• 1.首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条

• 2.粉丝用温水泡软，剪开备用

• 3.胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末

• 4.锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色

• 5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用

• 6.锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下

• 7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用

• 8.接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面

• 9.然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅

• 10.撒上胡萝卜末，香菜末

• 11.在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面

• 12.最后浇上豉油即可出锅