羊肉:补肾壮阳
1.羊肉冷水给点盐拌匀泡半小时
2.捞出来沥干水给生粉、生抽、料酒拌匀(多拌几下)腌制十分钟。
3.红枣和当归冷水泡十分钟洗净备用
4.沙锅给水,给腌制好的羊肉大火烧开。
5.盖上盖子小火熬半小时
6.开盖撇出上面的泡沫
7.加入当归和红枣大火烧开
8.再盖住盖子煮半小时
9.关火开盖装汤碗
10.上桌就可以吃咯
我一般没有时间用沙锅煮汤的,今天因为有当归所以才用了沙锅。因为有中草药材的食物只能用沙锅才有疗效哦。当归和红枣不能跟羊肉一起下锅,这两食材煮太长时间就成糊状了。
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