奇葩番茄面的做法

• 1.将一瓣蒜切成蒜蓉，香菜切碎，番茄十字切开。煮2大碗开水，一碗放入切开的番茄，一碗放入面饼（把面泡软吸水）

• 2.番茄浸泡约5分钟，取出撕开皮，切成小块。

• 3.开锅放少量油，加入蒜蓉，小火爆出香味，然后加入小番茄块，转大火，常翻炒，用锅铲感受大多数都不脆的时候就准备加面了，如图。（不好意思这么多步只能放一张图，因为总数不猛超过八张）

• 4.将面条从热水洗中捞出，放入锅中翻炒，加入半碗清水，适量盐，同样用大火煮开。

• 5.然后加入鸡蛋，打散，大火煮开

• 6.加入适量蚝油和蒜蓉辣椒（两者用量差不多，如图）

• 7.汤汁渐少差不多的时候，加入香菜（如图）

• 8.翻动1分钟即可熄火盛出，开吃