用料：
- 娃娃菜 一颗
- 自制辣椒油 一大勺
- 山胡椒油 数滴
- 蒜 四瓣
- 姜 一片
- 葱花 少许
- 鸡精 5g
- 生抽 二勺
- 白醋 一勺
- 盐 2g
小贴士：
在烫娃娃菜时水中加入几滴油会让菜品保持艳丽的色彩
做法：
- 1. 娃娃菜切除底部掰开放洗净
- 2. 用剪刀剪成指甲宽的条状
- 3. 锅内开水烫熟
- 4. 控干水分放凉备用
- 5. 姜蒜切末用盐腌制五分钟
- 6. 加入白醋
- 7. 加入生抽
- 8. 加入山胡椒油
- 9. 加入自制辣椒油（辣椒油做法可参考我其他凉菜中的做法）
- 10. 加入鸡精拌匀
- 11. 调制好的调味汁
- 12. 把调味汁倒入放凉的娃娃菜中抓匀
- 13. 装盘后撒上葱花即可
- 14. 再来张摆拍俯视图