凉拌娃娃菜～山胡椒味的做法

• 1.娃娃菜切除底部掰开放洗净

• 2.用剪刀剪成指甲宽的条状

• 3.锅内开水烫熟

• 4.控干水分放凉备用

• 5.姜蒜切末用盐腌制五分钟

• 6.加入白醋

• 7.加入生抽

• 8.加入山胡椒油

• 9.加入自制辣椒油（辣椒油做法可参考我其他凉菜中的做法）

• 10.加入鸡精拌匀

• 11.调制好的调味汁

• 12.把调味汁倒入放凉的娃娃菜中抓匀

• 13.装盘后撒上葱花即可

• 14.再来张摆拍俯视图