炸酱面的做法

• 1.先准备第一种炸酱的料

• 2.猪肉切小粒，也可以用肉馅

• 3.黄豆酱用水稀释

• 4.锅里多放一点油，把葱姜八角放入锅里，开小火

• 5.煸出香味以后把香料都捞出去

• 6.开大火，放入猪肉煸炒

• 7.炒到猪肉变色

• 8.放入稀释好的黄豆酱，搅拌均匀

• 9.开锅以后放入甜面酱一起熬，转小火为了防止粘锅要一直搅拌

• 10.临出锅放一小匙白糖提味。

• 11.出锅装碗

• 12.再来一个鸡蛋酱，锅里放油，把鸡蛋炒散放入青椒葱花

• 13.放入稀释好的黄豆酱，十三香，翻炒均匀

• 14.出锅

• 15.锅里水烧开，放入一点盐，放入面条，煮开以后点两次水就好了

• 16.煮好的面条过凉水

• 17.黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水焯熟

• 18.面条盛碗里，码上菜码，浇上炸酱，就好啦

• 19.拌好了，动筷吧