冬瓜脊骨汤的做法

• 1.脊骨洗净备用

• 2.放凉水锅里煮至五分钟捞出

• 3.用清水反复冲洗干净

• 4.锅里换干净清水放入脊骨烧开，撇去浮抹

• 5.放入葱段，八角，姜片，陈皮，，胡椒粉，少许醋，中火炖一小时。

• 6.冬瓜洗净去皮切成方块

• 7.然后放入冬瓜，盐，再炖止冬瓜熟透，放入鸡粉。

• 8.关火冷却片刻

• 9.盛入砂锅

• 10.撒少许香葱提味