紫甘蓝:低蛋白质 白糖:低蛋白质
1.清洗,去梗
2.切一切,切碎碎的块
3.放在大碗里,用适量食盐和少量白糖腌制。5-10分钟即可。
4.腌制过程,用一个碗反过来压着
5.腌制好了,放入除香油,鸡精,生抽以外的调味料!!!就是一点点盐,醋,麻辣粉!!!然后混合好,放入密封容器,放在冰箱里保鲜。
6.吃的时候用干净筷子拿一点出来,放入鸡精,生抽,香油,一拌。OK啦~
紫甘蓝腌制的时间要自己把握,要完全去掉她的味道,可以多尝几次。
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