粉丝:补血、低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜
2.粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
3.黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
4.改刀切厚片.再切粗条
5.把泡好的粉丝.沥水放凉备用
6.把放凉的粉丝放入盘内,切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀
7.再就是调汁,把蒜瓣剁蒜末放入碗内
8.加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许
9.用筷子把料汁搅拌一分钟左右,让白糖和味精溶于料汁
10.把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了
11.成品菜,酸辣黄瓜粉丝
做此菜时把蒜末尽量剁碎些,这样蒜的香味更浓更入味些。我这道菜是放了辣椒油的,如果不喜吃辣.也可不放辣椒油,这样也基本不会影响到它的味道