白糖:活血化瘀
1.取鸭脚十只洗净备用
2.准备好盐姜末鸡精生抽
3.将准备好的辅料加入鸭掌种腌制半个小时以上达到去腥入味的效果
4.锅里加油烧热
5.加一勺白糖
6.待糖完全融化后将腌好的鸭脚放入锅中翻炒
7.等上色均匀后加老抽耗油继续翻炒至颜色稍深
8.加少许水焖锅
9.待水沸腾后关小火焖锅半小时
10.大火收汁
11.装盘
鸭脚提前腌制不仅味道好,腥味也没有了哟!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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