火腿玉米粒
健康功效
玉米:健脾
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿玉米粒的做法
1.新鲜玉米剥出粒,洗净沥干备用。
2.火腿、辣椒切丁,葱切好。
3.锅里热油,倒入辣椒、葱头爆香,然后倒入火腿肠翻炒一分钟。
4.把火腿肠跟玉米搁置锅一边,倒入玉米粒翻炒断生(如果玉米比较老的话倒点水焖煮一会)
5.待玉米炒出香味之后一起翻炒,然后放入适量的盐,鸡精,葱花就好啦。
6.盛出装盘!
小贴士
1.玉米一定要选嫩的!
2.我选择玉米不焯水,是为了它的营养不被流失,炒出来原汁原味的。
3.炒火腿肠跟玉米粒时,要不停翻炒,防止糊锅。