豇豆:低蛋白质
1.豆角切长条焯水
2.海带丝洗净焯水
3.焯好的豆角过凉水
4.焯好的海带丝过凉水
5.根据豆角的粗细选与六根长条用海带丝捆绑成豆卷的形状
6.把全部捆绑好的豆卷放入盘中摆好
7.把所有辅料加在一起搅拌均匀
8.用勺子均匀的洒到排好豆卷上
9.一盘酸辣可口的凉拌豆卷就好了
焯豆角时水里最好加少量油,这样可以保持豆角的嫩绿。夏天做好后可以放入冰箱冷藏一会,口味会更佳
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