用料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 海天辣黄豆酱 1勺
- 六月香豆瓣酱 半勺
- 花椒水 适量
- 葱 适量
- 味达美酱油 适量
- 油 适量
- 鸡精粉 适量
- 油菜 适量
小贴士：
1.和面放鸡蛋可以让面更劲道
2.炒酱的时候一定小火煸炒，火大了易糊
做法：
- 1. 在和面的盆里打一个鸡蛋，再倒入适量的水搅均匀，倒入面粉和成面团，盖上盖子醒一会
- 2. 将葱切碎，用干净的碗舀1勺辣黄豆酱，半勺豆瓣酱，适量的花椒水搅拌均匀备用
- 3. 还有油菜洗净备用
- 4. 油锅倒入适量的油，首先将葱花倒进去炒出香味，再将调好的酱汁倒进去，这个时候关小火，用勺子或者筷子搅拌着炒，然后将一个鸡蛋打入锅里，用勺搅开翻炒一会，再加一点味达美酱油和鸡精粉，鸡蛋熟了就可以出锅了
- 5. 这是炒好的酱，放在碗里备用
- 6. 下面要擀面，将面团揉光滑，擀成大饼，厚薄自己掌握，用擀面杖卷起来，抽出擀面杖，将面切成自己喜欢的宽度，撒上面粉用手抄一下，防止面粘了
- 7. 炒酱的锅里添水，沸水将擀好的面放进去，用筷子撑一下，不要让面粘在一起
- 8. 整个煮面的过程建议用中火，因为大火易沸，面要熟的时候将洗净的油菜倒进去，油菜熟了，面也熟了，准备盛碗吧
- 9. 把煮好的手擀面捞入碗里，舀一勺炒好的大酱，再舀点面汤浇上，香喷喷的家常炸酱面就做好了
- 10. 成品图，看着是不是很诱人呢