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青椒榨菜肉丝
健康功效
青椒:温中散寒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
青椒榨菜肉丝的做法
![青椒榨菜肉丝的做法图解1]()
1.瘦肉洗净切丝
![青椒榨菜肉丝的做法图解2]()
2.把肉丝放盘子里给料酒、生粉，用手抓匀腌制十分钟，榨菜切丝冲洗干净装盘冷水泡十分钟。
![青椒榨菜肉丝的做法图解3]()
3.青椒洗净把辣椒籽掏出来
![青椒榨菜肉丝的做法图解4]()
4.青椒切丝，葱切段，生姜，大蒜切碎。
![青椒榨菜肉丝的做法图解5]()
5.热锅给炒菜多点的油烧至六成热
![青椒榨菜肉丝的做法图解6]()
6.给腌制好的瘦肉，炒断生装盘备用。不好意思盘子没拍。
![青椒榨菜肉丝的做法图解7]()
7.锅留底油给生姜，大蒜炒变色。
![青椒榨菜肉丝的做法图解8]()
8.给青椒丝和葱段
![青椒榨菜肉丝的做法图解9]()
9.炒匀给辣椒的盐炒匀
![青椒榨菜肉丝的做法图解10]()
10.给榨菜炒匀
![青椒榨菜肉丝的做法图解11]()
11.给肉丝，给胡椒粉，给鸡精。炒匀。
![青椒榨菜肉丝的做法图解12]()
12.装盘上桌
小贴士
瘦肉给生粉，料酒用手多抓几下让每根肉丝都能吸收到料酒和生粉就可以了，再腌制十分钟这样的肉吃着嫩嫩滑滑的口感好。炒的时候只要给青椒的盐就够了，榨菜是咸的，肉丝入锅的时候能吸收前两者的咸味就够了，所以不给太多的盐。这样的瘦肉吃着外咸内甜甜的很好吃的。再加榨菜咸咸的。青椒的青香味三者合一那叫一个好吃的，美味无穷，想吃快点炒来吧。
青椒榨菜肉丝的家常做法
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