糯米:补血
排骨:润燥
香菇:祛风
1.准备食材
2.糯米需提前浸泡3小时,香菇泡发。
3.玉米洗净斩小件,待用。
4.将洗净的排骨沥干水分,加入适量的盐,生抽,蚝油,搅拌均匀腌制一小时待用。
5.泡发好的香菇,洗净,切成细条,待用。
6.将泡好已沥干水分的糯米倒入一个大的容器,把香菇条,排骨,玉米一起倒入,加入适量的盐,生抽,少许的水搅拌均匀。
7.将拌匀排骨糯米放入蒸锅中,大火烧开水转中火蒸半个小时即可。
8.蒸好的糯米排骨饭成品图。
做这道糯米排骨饭,糯米需提前浸泡三小时以上,让糯米吸足水分,浸泡好的糯米稍微沥干水跟其他食材加入适量的调料一定要加些许的水,蒸出来的糯米饭口感才会香软,不会夹生哦!