用料：
- 花蛤 一斤
- 剁椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
花蛤买回来泡的时间长点更好，沙吐得更干净，煮过马上就蒸会蒸得更快一点，剁椒本来就是咸的，可以不用放盐，最后还可以浇上点油，味道应该会更好
做法：
- 1. 买回来先用盐水泡几个小时，为了吐沙
- 2. 泡过之后洗干净放入锅里煮开，确保每个都开，以免浪费
- 3. 煮开后再用冷水冲洗，一定要把沙子洗干净，然后用盘子装好
- 4. 准备好生姜，大蒜
- 5. 把大蒜剁碎撒上去，把生姜切丝也撒上去
- 6. 拿出在超市买的剁椒
- 7. 根据个人口味放上剁椒，淋上剁椒汁，因为剁椒是咸的，所以就不用放盐了
- 8. 上锅大火蒸十分钟，就可以吃了
- 9. 因为我买得太多了，所以蒸出来看不到汁，汁都在下面，可以适当的翻一下味道会更好。还可以浇上点油，我不喜欢吃油腻的所以我就没有放