土豆:解毒
豆角:活血化瘀
青椒:养肝
盐 | |
生抽 | |
十三香 | |
鸡精 | 水 |
1.豆角去筋洗净切段,土豆起皮切块掉去淀粉,葱蒜切末,青红椒切小粒
2.将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3.热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
4.倒入豆角翻炒变色
5.倒入土豆块继续翻炒
6.加入提前调好的调料
7.翻炒均匀使之充分裹上颜色
8.加入适量的水盖锅大火煮开,转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
9.锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10.再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11.大火收汁翻炒均匀关火即可
12.装盘上桌开吃啦!
13.真的好吃,也下饭