用料：
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 40克
- 黄油 40克
- 奶油 40克
- 蛋糕粉 50克
- 杏仁、芝麻 适量
小贴士：
杏仁要尽可能打成粉末状，这样口感更细腻。
做法：
- 1. 鸡蛋与白砂糖用打蛋器打发
- 2. 黄油放进微波炉加热融化，加入发泡内
- 3. 加入淡奶油
- 4. 筛入蛋糕粉
- 5. 加入用料理机打碎的杏仁与芝麻
- 6. 用刮刀翻拌至蛋糕粉溶于发泡中无结粒
- 7. 装进小碗，隔水蒸15~20分钟
- 8. 杏仁蒸蛋糕，好吃不上火
- 9. 卖相不错哦
- 10. 配个清热去湿绿豆饮也不错
杏仁要尽可能打成粉末状，这样口感更细腻。