牛滑汤（牛片汤）的做法

• 1.准备一块牛肉。

• 2.然后切成片，最好越薄越好。

• 3.放入适量盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，地瓜粉。搅拌均匀，最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。

• 4.煮锅水，烧开，然后把肉一片一片放入锅中，微煮两三分钟烧开。

• 5.捞出肉片放肉一碗冷水里。

• 6.再烧一锅汤，烧开后把肉片放入锅中，等锅煮四五分钟，放适量盐味精胡椒粉芝麻油醋，关火乘出。再撒点葱花即可。