双椒肉丝的做法

• 1.里脊肉丝加盐，花椒粉，鸡精，料酒，酱油，糖抓匀，在加少许水淀粉搅匀。腌10分钟。

• 2.青红椒切丝，蒜姜切片。

• 3.锅中放油烧热下腌好的肉丝翻炒至肉丝变色，盛出备用。

• 4.另起锅烧油下蒜姜片爆香

• 5.加入青红椒丝翻炒，加少量料酒，酱油，花椒粉，盐，糖，鸡精翻炒均匀。

• 6.加入肉丝翻炒，加少许水淀粉勾芡即可。