香草蛋糕卷的做法

• 1.香草荚划开稍加水煮开闷五分钟.把香草荚除去留下籽和水.

• 2.蛋黄蛋清分开.盆子里不要有油和水..蛋清加入糖和盐.打发

• 3.水➕牛奶➕油➕香草荚.混合搅匀

• 4.加入过筛的低粉➕奶粉➕低粉.搅拌均匀

• 5.➕蛋黄搅拌均匀.不要过分快速的搅拌容易起筋

• 6.蛋清打发鸡尾状即可

• 7.分次加入蛋黄搅拌.从下往上翻拌.再加另外的翻版均匀

• 8.烤盘铺油纸加葡萄干.撒均匀即可.酱料倒在里面烘烤.上火190.下火140.烤15分钟再倒一次头再烤8分种左右.

• 9.烤出放凉切块.4等份

• 10.中间夹奶油或者果酱都可以.卷起放置10分钟

• 11.切块摆拍