白糖:低蛋白质
1.准备好糯米粉,白糖,白芝麻
2.豆沙馅提前熬好,就是将红豆跟水煮熟放入1勺白糖打成糊状,放凉
3.糯米粉加入2勺白糖
4.加入适量温水和成面团
5.取一小块面团压成面皮,不能太薄,放入豆沙馅
6.包好,捏成饼状
7.外面裹上一层白芝麻
8.依次做好其它的小饼
9.锅中倒油烧热,放入做好的小饼,小火慢煎
10.煎至一面金黄时,煎另外一面
11.煎至两面金黄时控油捞出装盘即可
1.打豆沙馅可将煮好的红豆捞出不要留多余的水分,用手动打蛋器打成糊状
2.豆沙一定要放凉再用,包豆沙馅的皮不能太薄,不然容易破皮
3.煎小饼时一定要小火慢慢煎,并注意观察颜色,防止糊掉