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  • 用料:

  • 南瓜  一块
  • 玉米面  一把
  • 面粉  一小碗
  • 发酵粉  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

面要彻底醒发!蒸南瓜水分很足,所以不需要在添加水了,要不然会蒸多的!

做法:

  • 1. 南瓜洗干净,蒸锅上蒸7分钟
  • 2. 用勺子压成泥
  • 3. 加入一把玉米面粉
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 加入一小碗面粉,加入适量酵母,白糖!酵母,白糖比例1:1
  • 6. 揉成光滑面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵一小时
  • 7. 一小时后揉面,继续发酵一小时
  • 8. 用手戳一下,无法恢复,已经彻底醒发
  • 9. 案板撒入面粉,揉成长条
  • 10. 用切小块,放入蒸笼
  • 11. 冷水上锅,水开后大火蒸5325分钟即可
  • 12. 漂亮吗!咬一口吧!无添加的美味!