黄油:活血化瘀
1.食材明细,我这次用面包机做,黄油需要用室温软化的。
2.除了酵母外所有配料倒入面包桶内。
3.酵母放在酵母盒中,设定面团选项,揉面加发酵大约一个半小时。
4.将面团发酵至两倍大。
5.手指蘸少许面粉插入面团,面团不回缩,发酵完成。
6.取出面团排气、松弛、整形,放入模具中,入烤箱进行二次发酵。
7.发酵45分钟左右,发至1.5倍大,然后在面包表面刷一层蛋液,撒上少许白芝麻。
提前预热烤箱180度。
8.放入预热好的烤箱,烤15分钟,待表面上色即可取出,脱模冷却。
9.金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了,好吃没商量!
Bon appetite.
1.没有单独酵母盒的面包机,那就把盐和酵母粉开放。
2.这款面包不需要揉出手套膜。
3.没有发酵功能的烤箱就放一碗热水在烤箱中。
4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。