香煎土豆饼的做法

• 1.首先将土豆去皮洗净后放入蒸锅，蒸熟备用

• 2.香葱切末，火腿切丁

• 3.接下来把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中，在加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水20克左右，再加入面粉、鸡蛋，然后放入香葱末，火腿丁搅拌均匀后，用手团成小饼备用

• 4.待锅烧热后下入色拉油10克左右，把土豆饼放入锅中，改小火煎至两面金黄

• 5.最后将煎好的土豆饼出锅装盘即可

• 6.成品图