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  • 用料:

  • 乌梅  适量
  • 洛神花  适量
  • 甘草  适量
  • 山楂  适量
  • 大麦  适量
  • 薄荷叶  适量
  • 冰糖  适量
  •  适量

小贴士:

1、薄荷的成分容易因受热而挥发失效,在熄火后加入比较合适,我这次忘了这一步。
2、虑出来的料可以再煮一次,煮二十分钟即可。

做法:

  • 1. 乌梅、山楂、大麦、洛神花、甘草、薄荷叶,这是从药店抓来的酸梅汤配方,一份的量是这么多,煮好大概是五杯左右。
  • 2. 煮一锅开水,倒入第一步的材料
  • 3. 待水再次沸腾,转文火煲一小时。
  • 4. 时间到,加入冰糖,用汤勺搅动到冰糖完全融化即可熄火
  • 5. 用豆浆机配置的过滤网将汤料分离,放凉后放入冰箱冷藏。
  • 6. 加入冰块囗感更佳