梅干菜炒肉末的做法

• 1.梅干菜提前泡一天洗净沥干水分，猪肉过下水洗净，准备好虾皮

• 2.梅干菜切碎末状，猪肉切小粒

• 3.锅里放入稍微多点油（梅干菜吸油），放入姜片

• 4.然后放入肉粒，煸炒

• 5.肉末炒至发白，放入虾皮

• 6.然后放入梅干菜

• 7.加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油进行翻炒，中途一边加少许水一边翻炒

• 8.然后加入少许水煮一煮

• 9.剩少许汤汁放入葱花翻炒均匀

• 10.出锅