凉拌凉粉的做法

• 1.三角形的凉粉一块洗干净。

• 2.根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。

• 3.大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。

• 4.开大火将锅烧热，倒入油。

• 5.油冒青烟后倒入盛料的小碗中，将辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味。

• 6.香味出来后，放入生抽,,盐,十三香,醋等进行调味。

• 7.将调好的料汁泼在凉粉上，再撒上葱花即可。