用料：
- 鲫鱼 1条
- 葱白 1段
- 青辣椒 半个
- 红辣椒 半个
- 油，盐 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 2勺
- 姜 适量
做法：
- 1. 鲫鱼一条，洗净，两面斜切两刀，把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上（鱼头跟肚子里面也要沫上），
- 2. 姜切片，葱白切滚刀状（葱白切一半就好，剩下的留着切丝）
- 3. 取一个盘，把姜跟蒜垫在盘底，再把鱼放上面，鱼身，鱼头跟肚子都放上姜跟蒜，腌40分钟
- 4. 青辣椒半个，红辣椒半个，葱白一段（）
- 5. 全部切丝
- 6. 锅里水烧开，放入蒸屉，隔水蒸7-8分钟
- 7. 把鱼装在鱼盘中
- 8. 锅里放油烧热，青，红辣椒稍微炒一下，放一点点盐翻炒均匀，浇在鱼身上
- 9. 放2勺蒸鱼豉油就可以开吃了，真香