清蒸鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼一条，洗净，两面斜切两刀，把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上（鱼头跟肚子里面也要沫上），

• 2.姜切片，葱白切滚刀状（葱白切一半就好，剩下的留着切丝）

• 3.取一个盘，把姜跟蒜垫在盘底，再把鱼放上面，鱼身，鱼头跟肚子都放上姜跟蒜，腌40分钟

• 4.青辣椒半个，红辣椒半个，葱白一段（）

• 5.全部切丝

• 6.锅里水烧开，放入蒸屉，隔水蒸7-8分钟

• 7.把鱼装在鱼盘中

• 8.锅里放油烧热，青，红辣椒稍微炒一下，放一点点盐翻炒均匀，浇在鱼身上

• 9.放2勺蒸鱼豉油就可以开吃了，真香