冬瓜炖猪蹄汤的做法

• 1.锅中倒水

• 2.将猪蹄洗净

• 3.将猪蹄倒入锅中烧开，去下血水

• 4.水开后，将猪蹄装入碗中

• 5.生姜切碎，花椒少量

• 6.取一砂锅

• 7.锅中一次性加够水，将猪蹄，生姜花椒倒入，水开后，小火慢炖。

• 8.将冬瓜洗净，切块备用。

• 9.小火慢炖几小时，待猪蹄好了之后将冬瓜倒入，水开后，转小火。

• 10.冬瓜好了之后关火，放少许盐调味。

• 11.猪蹄叉的动了也就是好了。

• 12.装入碗中。

• 13.洒上葱，大功告成。