蒜蓉烤茄子的做法

• 1.准备好所需要的食材洗净备用

• 2.取来一张锡纸，茄子表面刷油

• 3.刷好油的茄子用锡纸包裹起来放在烤架的，烤箱180度烤30分钟

• 4.把大蒜瓣、生姜剁碎，小米椒切碎备用

• 5.锅中放油，烧热后把蒜蓉生姜小米椒放进去翻炒出香味后加入生抽，盐巴料酒、蚝油翻炒均匀

• 6.30分钟后把茄子取出来剖开茄子肉划开方便入味

• 7.将炒好的蒜蓉均匀的铺在上面入烤箱烤10分钟即可

• 8.取出来撒入孜然粉就可以了。